Tema 3 - Gastronomen
Vi har ingen riktig skolmat på FaluFri, utan vi äter på restaurang. Den halvkassa skolmaten som ni är vana med kan jag här med säga är bortblåst. Gastronomen är en mycket bra restaurang med högklassig mat. Tycker du inte om den rätt som serveras? Deppa inte för det, utan du har 3 chanser till att tycka om maten. Därför att gastronomen serverar 2 olika huvudrätter, 1 vegetarisk maträtt och 1 sopprätt. Lyxigt? Det är inte slut, dessutom serveras ett härligt salladsbord med allt ifrån morötter, kol, ananas, äpplen och en massa brödsorter. Allt från nybakat bröd till fabrikat. Lyxigt? Ja det vill jag säga! Skulle du vara så pass kräsen att du inte tycker om någon mat av det som serveras en dag, ja då finns mat att köpa. Kockens hörna är ett alternativ som man kan välja. Till maten dricker du vatten, äppeldricka, lingondricka eller en lättöl om du har åldern inne. Det är inte slut, till efterrätt kan du ta en kopp te, oboy eller kaffe, dessutom kan du istället för vanligt kaffe välja cappuccino, macchiato eller kaffe latte.
Gastronomen har ibland serverat vid speciella tillfällen efterrätter, såsom äppelkaka, våfflor, semla med mera.
Ett exempel på en veckas meny
MÅNDAG Ugnsstekt falukorv med hemlagat potatismos och fransk senapssås
Fiskgratäng (sej) med räkor och sparris kokt potatis
Morotssoppa med spiskummin och kokos
Selleristicks med hemlagat potatismos och fransk senapssås
TISDAG Stekt kycklingfilé med tomat och auberginegratäng kokt potatis
Sprödbakad kummelfilé med kall skaldjurssås och kokt potatis
Kålsoppa med frikadeller
Quornfilé med tomat och auberginegratäng kokt potatis
ONSDAG Fläskkarré med katrinplommon ugnsbakade grönsaker kokt potatis och kall thaicurrysås
Pasta och kryddig skinksås med soltorkade tomater
Spenatsoppa med ägghalvor
Vegetarisk lasagne med papadums (indiskt bröd)
TORSDAG Sjömansbiff med saltgurka
Nikkalouktasoppa och pannkaka med sylt och grädde KRAV
Saffransdoftande fisk och räksoppa
Vegogryta från medelhavet kokt potatis
FREDAG Italiensk köttfärslimpa med tomatsås och krämig grönsakspasta
Fisk i solgul sås (hoki) med ångad broccoli och kokt potatis
Orientalisk majssoppa med kyckling och curry
Vegetarisk biff med tomatsås och krämig grönsakspasta
Priser
Maten kostar ingenting för dig som går på Falufri. Är du inte nöjd över den mat som serveras, får du själv lägga ut pengar om du ska köpa i kockens hörna eller från delikatessen.
Ett exempel på vad som kan serveras och priser.
Lövbiff m pommes frites och färskostcréme 29 kr31 kr
Inkl råkost, kaffe
Pasta med kyckling och pesto 29 kr
Inkl råkost, kaffe
Cheeseburgare 150 gr, med grovt hamburgerbröd
med Cheddarost,klyftpotatis,cole slaw,isbergssallad,
rödlök, tomater och saltgurka 24 kr
Inkl råkost, kaffe
Ceasarsallad och grillat kycklingbröst
med romansallad, tomater,rostade brödkrutonger och
caesardressing 24 kr
Inkl råkost, kaffe
Tider
Gastronomen har öppet mellan 10,30-11,30 samt 12.30-13.30 varje dag för Falu Fris elever. Om du har specialkost går det att ordna, men kom ihåg att meddela detta senast 8,30 samma dag.
Fördelar/nackdelar
Fördelar
*Lyxig mat
*Två plus i kanten för kaffe, te och oboy
*Bra att ha möjligheten till att köpa mat, för ett billigare pris än ursprungspriset.
Nackdelar
*Lite tidigt att äta klockan 10,30. Men det finns inget som hindrar en att gå senare, om man inte är uppbokad för lektioner vid den tiden.
